据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月第1周（采集日为2月6日）仔猪、豆粕价格环比上涨，生猪、猪肉、鸡蛋、鸡肉、牛羊产品价格环比下跌，商品代雏鸡、玉米、配合饲料价格环比持平。

　　生猪产品价格。全国仔猪平均价格35.55元/公斤，比前一周上涨1.6%，同比上涨30.0%。广东、安徽、河北、河南、山东等24个省份仔猪价格持续上涨，江苏、海南、黑龙江等3个省份仔猪价格下降，天津、青海2个省份价格持平。华中地区价格较高，为37.36元/公斤；西南地区价格较低，为34.01元/公斤。全国生猪平均价格16.64元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨6.6%。吉林、北京、上海、黑龙江、江西等11个省份生猪价格持续上涨，贵州、宁夏、天津、山西、山东等19个省份生猪价格下降。西南地区价格较高，为17.65元/公斤；东北地区价格较低，为16.04元/公斤。全国猪肉平均价格28.24元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨8.3%。广东、安徽、江西、内蒙古、吉林等11个省份猪肉价格持续上涨，江苏、天津、宁夏、山东、海南等18个省份猪肉价格下降，湖南价格持平。华南地区价格较高，为30.52元/公斤；东北地区价格较低，为24.49元/公斤。

　　家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.74元/公斤，比前一周下跌2.4%，同比下跌2.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.41元/公斤，比前一周下跌4.9%，同比下跌2.7%。全国鸡肉平均价格23.81元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌2.1%。商品代蛋雏鸡平均价格4.10元/只，与前一周持平，同比上涨12.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.44元/只，与前一周持平，同比下跌1.7%。

　　牛羊肉价格。全国牛肉平均价格65.62元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌18.1%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格53.83元/公斤，比前一周下跌0.5%。全国羊肉平均价格70.59元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌9.1%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.42元/公斤，比前一周下跌0.3%。

　　生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.12元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌14.0%。

　　饲料价格。全国玉米平均价格2.27元/公斤，与前一周持平，同比下跌13.4%。主产区东北三省玉米价格为2.09元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.45元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.35元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比下跌14.8%。育肥猪配合饲料平均价格3.34元/公斤，与前一周持平，同比下跌9.2%。肉鸡配合饲料平均价格3.46元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.7%。蛋鸡配合饲料平均价格3.17元/公斤，与前一周持平，同比下跌9.4%。

　　本周全国猪料比价为6.11，比上期略降0.33%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为151.72元。春节过后养殖端逐步恢复出栏，生猪供应连续增加，但下游需求低迷，屠宰企业宰量低位运行，供大于求造成本周内生猪价格趋于下跌；但因周初延续春节前高价，周平均价格仍高于上期。未来一周随着院校开学以及元宵节将至，屠宰端宰量或有提升，对猪价略有支撑，预计下周生猪价格或跌后小涨。

　　据农业农村部监测，2025年2月3—9日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.30元/公斤，环比下降1.8%，同比上涨6.7%；白条肉平均出厂价格为22.62元/公斤，环比下降2.1%，同比上涨5.5%。

　　据农业农村部监测，2025年第6周（2025年2月3—9日，下同）“农产品批发价格200指数”为126.46（以2015年为100），比前一周降2.15个点，同比低10.79个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为128.61（以2015年为100），比前一周降2.52个点，同比低11.65个点。

　　1.鸡蛋、猪肉和牛肉价格下降，羊肉价格出现小幅上涨。猪肉批发商业市场周均价每公斤22.99元，环比跌1.0%，同比高0.7%；牛肉批发商业市场周均价每公斤57.46元，环比跌0.3%，同比低18.3%；羊肉周均价每公斤59.46元，环比涨0.5%，同比低9.4%；白条鸡批发商业市场周均价每公斤17.43元，环比涨1.8%，同比低2.5%。鸡蛋批发商业市场周均价每公斤9.34元，环比跌5.2%，同比低2.9%。

　　2. 蔬菜价格整体回落。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.48元，环比跌4.4%，同比低11.3%。分品种看，25种蔬菜价格下降，1种持平，2种上涨，其中，菜花、西葫芦、豆角和黄瓜价格跌幅较大，环比分别跌14.7%、13.4%、13.4%和12.1%，青椒、芹菜、茄子和韭菜价格环比分别跌7.8%、7.5%、5.6%和5.1%，其余品种价格跌幅在5%以内；白萝卜价格环比基本持平；大蒜和蒜薹价格环比分别涨0.3%和0.2%。

　　3.多种水产品价格出现小幅下跌。大黄花鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼和花鲢鱼批发商业市场周均价每公斤分别为42.34元、14.43元、9.80元、42.67元、16.00元和15.96元，环比分别跌2.7%、2.3%、1.8%、0.7%、0.4%和0.2%；鲫鱼批发商业市场周均价每公斤为19.46元，环比涨0.5%。

　　4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.59元，环比跌2.4%，同比高1.9%。分品种看，菠萝、巨峰葡萄、富士苹果、香蕉、鸭梨和西瓜周均价环比分别跌5.1%、3.5%、2.2%、1.3%、1.0%和0.2%。返回搜狐，查看更加多